Page 121 - COVID19Knowledge
P. 121
สารฟอกขาว
คำาว่า “สารฟอกขาว” มีการใช้เรียกกันทั้ง “สารฟอกขาวใน
อาหาร” และ “สารฟอกผ้าขาว” ซึ่งมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
“สารฟอกขาวในอาหาร” หรือ สารโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์
(Sodium hydrosulfite) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร นำามาใช้รักษา
คุณค่าทางโภชนาการของอาหาร หรือช่วยยืดอายุการเก็บอาหาร
ไม่มีผลในการกำาจัดเชื้อโรค
ส่วน “บลีช” นั้น หมายถึงสารฟอกขาวที่ใช้กับวัตถุ และมัก
มีไว้ใช้ประจำาบ้านในการซักผ้า เรียกว่า “สารฟอกผ้าขาว” หรือ
Household bleach
สารฟอกผ้าขาว หรือ นำ้ายาซักผ้าขาว (Bleach)
แบ่งเป็น 2 กลุ่ม ดังนี้
1. คลอรีนบลีช (Chlorine bleach): สารฟอกขาวประเภท
นี้มีสารละลาย โซเดียมไฮโปคลอไรท์ ที่มีฤทธิ์ ในการกัดกร่อนคราบสูง
ฆ่าแบคทีเรีย ไวรัส และ รา ได้ดี และยังฟอกผ้าให้ขาวได้อีกด้วย
เหมาะกับการซักผ้าขาว
โซเดียมไฮโปคลอไรท์ เป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพกว้างขวาง ไม่มี
สารที่เป็นอันตรายตกค้าง ไม่มีผลเสียจากนำ้ากระด้าง และออกฤทธิ์ได้เร็ว
2. ออกซิเจนบลีช (Oxygen bleach): เป็นสารฟอกผ้าขาว
ที่เป็นโซเดียมเปอร์คาร์บอนเนต ลักษณะเป็นผง เมื่อผสมนำ้าจะแตก
121
